«Ми почали готувати для військових на третій день війни. Щодня готуємо понад 700 порцій для військових. Не всі військові частини мають польові кухні, тому обіди потрібно доставляти вчасно щодня. Працівників-волонтерів знаходимо через соціальні мережі або по знайомству. Меню готових обідів змінюється в залежності від продуктів, які доставляють спонсорські організації чи приносять волонтери. Так в перші дні війни ми готували страви додаючи оливкову олію з трюфелями. Хоча крупи зараз потрібні набагато більше. В дефіциті також одноразовий посуд», — розповідає Андрій Северчук.
Крім військових, обіди отримують чисельні переселенці-біженці, що перебувають у столиці. Бренд-шеф Андрій Северенчук, відомий створенням нових смаків з локальних продуктів Київщини, креативно підходить і до готування обідів для військових, додаючи різноманітні приправи та соуси. Тому готові обіди не тільки свіжі, але й дуже смачні.
Працівники-волонтери допомагають знаходити транспорт, щоб вчасно привозити їжу до військових.
Фотокореспондент Борис Корпусенко побував на кухні в одному з київських ресторанів та побачив як готуються гарячі страви для українських захисників.
Вікторія Бабич-Вепрєва, фото-Борис КОРПУСЕНКО, «Вечірній Київ»
У Києві запустили пілотний 5G - доступний у центрі міста
У Києві чоловік влаштував стрілянину в супермаркеті, його затримали
У Києві відновлено рух громадського транспорту та роботу станції метро "Лук'янівська"
У Києві після ракетної атаки рф викликали медиків у Святошинський район