Peridot: У Гонконгу відкрили «неоново-зелений» бар з Instagram-коктейлями та панорамним видом

На 38-му поверсі нового футуристичного хмарочоса The Henderson, спроєктованого бюро Захи Хадід, запрацював коктейльний бар Peridot. Заклад отримав назву на честь блідо-зеленого дорогоцінного каменя (перидоту), що відображено в унікальному дизайні інтер’єру. Про це повідомляє Bloomberg, пише УНН.

Деталі

Інтер’єр, створений студією Paolo Ferrari, нагадує розкішний кокон. Простір освітлюють понад 20 000 крихітних світильників, інтегрованих у стіни та стелю, а центром зали є масивна барна стійка із зеленого мармуру.

Розваги: У вечірній час атмосферу створюють діджеї та жива музика за футуристичним роялем.

Публіка: Модні молоді фахівці та офісні працівники Центрального району.

Кулінарна та барна концепція

Бар пропонує унікальні коктейлі, натхненні концепцією “терруару” (зв’язку напою з землею та кліматом регіону). Директор з напоїв Франсуа Кавельє розробив меню, де зіркою є коктейль Durian’s Consent – поєднання дуріану сорту Musang King з кубинським та ямайським ромом.

Шеф-кухар Лісандро Ілла відповідає за інноваційне рослинне меню. Серед популярних позицій – хрустка картопля фрі з золотистих грибів спарасіс та “холодна нарізка” з фруктів та горіхових сирів.