Із середини грудня ціни на часник на полицях українських магазинів упевнено досягли позначки у 200 грн за кг. У гривнях це абсолютний рекорд. Про це пише EastFruit, передає УНН.
Навіть під час пандемії цей овоч коштував дешевше, бо до війни його подекуди вирощували на великих полях.
В України немає достатніх його запасів, а імпорт якісного часнику занадто дорогий.
Зазначається, що часник подорожчав через накладення один на одного кількох чинників. По-перше, в Європі на нього зріс попит. Експерти пов’язують це зі збільшенням чисельності емігрантів із країн, де часник є важливою складовою національної кухні.
У Європі ціни на нього в 1,5 раза дорожчі. У німецьких та австрійських супермаркетах середня ціна становить близько 6 євро, хоча є випадки із захмарними майже 20 євро за кілограм.
По-друге, часнику не вистачає на всіх – пропозиція відстає від попиту. Головний виробник часнику в ЄС – Іспанія.
Європейські постачальники вже вичерпали квоти на завезення китайського часнику в ЄС. Тому тепер його імпортують зі сплатою штрафів – 1200 євро за тонну. Тож ціна зростає, але часник все одно купують.
За статистикою Держстату, за чотири роки, з 2020, площа під часником в Україні скоротилася майже на 15% – до 21 000 га. Майже все вирощують дрібні та сімейні господарства. Оптовики не виключають, що офіційна статистика перебільшує площі посівів.
Головна проблема з вирощуванням часнику – необхідність залучення великої кількості працівників. За останні п’ять років в Україну не завозили обладнання для механізації вирощування часнику – жодної сівалки, калібратора, збирального комбайна, додають аналітики.
WSJ повідомила про переговори SpaceX із Пентагоном щодо багатомільярдної угоди
ООН залучить 358 млн доларів на зимову допомогу Україні
росія атакує заблоковані цивільні судна в портах Миколаївщини - АМПУ
Apple обігнала Nvidia та знову стала найдорожчою компанією у світі