2025 рік став першим за час незалежності роком, коли фермери наростили поголів’я корів і збільшили виробництво сирого молока майже на 7%. Та ситуація на молочному ринку наразі така, що, за прогнозами, до 25% власників молочних ферм можуть ухвалити рішення про їх закриття. Про те, чому так може статися, у коментарі УНН розповіла заступниця генеральної директорки, керівниця проєктів зі співпраці із переробкою Асоціації виробників молока Олена Жупінас.
2025 рік став першим, коли молочно-товарні ферми наростили поголів’я і збільшили виробництво сирого молока майже на 7%. Але ціновий тиск може знищити ці досягнення вже у 2026 році. У межах європейської інтеграції, до 2028 року, українські ферми мають відповідати європейським вимогам по утриманню та благополуччю тварин, це потребує великих фінансових вливань в перебудову та модернізацію. Через брак коштів на виконання законодавчих вимог до 25% власників молочних ферм можуть ухвалити рішення про їх закриття
Ситуація, що виникла на внутрішньому ринку, зокрема через падіння світових цін на вершкове масло, також не сприяє розвитку молочного фермерства.
“Згідно з експертними оцінками, станом на 1 грудня в Україні на складах переробних підприємств накопичилось близько 10 тис. т вершкового масла. І це є тривожним сигналом. Так, останні місяці експорт вершкового масла зменшується, а імпорт збільшується. Великі складські запаси тиснуть на ринок, і, на жаль, не всі заводи витримають цей тиск і вимушені будуть піти з ринку”, – каже Жупінас.
За її словами, відпускні ціни з заводу на вершкове масло знижуються третій місяць поспіль: у серпні вона становила 400 грн/кг, а на початку грудня – 250 грн/кг.
“Зниження цін на вершкове масло та сир відобразилися на закупівельній ціні на сире молоко. Уже зараз виробники молока працюють на межі собівартості, і подальше її зниження може призвести до збитковості виробництва молока приблизно у 40% виробників”, – пояснила представниця профільної асоціації.
Більше про ситуацію на ринку молочної продукції читайте у матеріалі УНН “Ціни на вершкове масло падають, склади переповнені: що відбувається на молочному ринку України і які прогнози“
Німеччина та Канада готують велику угоду щодо СПГ для посилення енергетичної безпеки Європи
Норвегія надасть 40 млн євро гранту на підтримку енергетичної стійкості України
Авіакомпанії попередили про хаос через можливі обмеження міжнародних рейсів у США
Українським морським коридором уже перевезли 200 млн тонн вантажів, 59% - зерно