Сезонні овочі та фрукти: що подешевшало, а що подорожчало у магазинах і на ринках

У червні 2026 року український ринок овочів і фруктів почав переходити до літньої сезонної моделі цін. На прилавках стало більше продукції нового врожаю, а ціни на частину овочів, ягід і фруктів поповзли донизу. Найпомітніше здешевшали ранні овочі, полуниця, черешня та молода картопля. Водночас втрата у ціні не стала рівномірною: частина позицій залишається дорогою через несприятливі погодні умови, логістику, витрати виробників та залежність від імпорту. Зокрема, йдеться про абрикоси, персики, лохину і малину, які додають у ціні попри початок літа. Що відбувається з цінами на популярні овочі та городину, розбирався УНН.

Ціни на овочі: які продукти стали дешевшими

У червні найбільше здешевшали овочі нового врожаю. Насамперед це стосується молодої картоплі, огірків, помідорів, капусти, буряка, редису та частини зелені. Ціни показали негативну динаміку тому, що на ринок прийшло більше української продукції з відкритого ґрунту та тепличних господарств, які конкурують з імпортними овочами, що традиційно значно дорожчі через закладені в ціну витрати на логістику.

Скільки коштує молода картопля у 2026 році

Молода картопля, яка на початку сезону традиційно коштувала дорого, у червні почала дешевшати. На полиці магазинів та прилавки ринків прийшли коренеплоди із Закарпаття та південних областей України. У середньому на ринках кілограм молодої картоплі можна придбати за ціною від 35 до 65 гривень. А у великих мережевих супермаркетів цей овоч можна купити в середньому за 37,50 грн. За минулий місяць ціни на молоду картоплю там зменшились на 15,24 гривень.

Саме тому “борщовий набір” у 2026 році загалом дешевший, ніж торік.

Водночас торішня картопля залишається відносно доступною, адже у 2025 році врожай був кращим, ніж у попередньому сезоні. Купити на базарах її можна заплативши від 13 до 16 гривень за кілограм. У великих мережевих магазинах вона коштує дещо дорожче: у середньому, 34 гривень за кілограм.

За скільки в Україні можна купити молоді огірки 

У другій декаді червня знизилися ціни й на огірки. Після весняних коливань їхня вартість пішла вниз. Причина – різноманіття пропозицій огірків від вітчизняних фермерів. Саме тому огірки на ринку можна придбати за ціною 25-40 гривень за кілограм.

У мережевих супермаркетах ціни відрізняються від ринкових: кілограм молодих огірків там коштує в середньому 58,89 гривень. Причому цінник залежить також і від сорту огірків. Гладкі продають по 67,92 гривень за кілограм. Колючі коштують трохи дешевше – 62,50 гривень за кілограм. Найдорожче доведеться заплатити за огірки сорту “Естафета”: їх продають по 112,88 гривень за кілограм.

Загалом же, у порівняння з показниками травня, середні ціни на огірки у магазинах та супермаркетах зменшились на 41,00 гривень.

Ціни на помідори в Україні у 2026 році: скільки доведеться заплатити

Помідори наразі почали дешевшати, хоча їхня ціна залишається доволі високою порівняно з базовими овочами. Експерти пояснюють таке явище витратами на тепличне вирощування, енергоносії, пакування і транспортування, які впливають на остаточну ціну для споживача, адже їх закладають у вартість томатів.

Зараз на ринках помідор червоний коштує від 70 до 100 гривень за кілограм.

У магазинах за овоч доведеться заплатити дорожче. Йтиметься вже про ціни на рівні 124,10 гривень за кілограм. Помідори рожеві коштують 131,16 гривень, а томати “сливка” – 139,44 гривень за кілограм.

Попри це, починаючи від другої декади травня, середні ціни на томати зменшились аж на 103,15 гривень.

Ціни на молоді овочі в магазинах та на ринках: на що звернути увагу

Дешевшими для українців стали також:

• молода капуста (від 15 до 18 гривень за кілограм на
  ринку та 35,27 гривень за кілограм – у супермаркетах);
• буряк (30-40 гривень за кілограм на базарі та 35,33 гривень
  за кілограм у мережах популярних в Україні магазинів);
• редис (від 20 до 40 грн за кілограм);
• зелений горошок (50-70 грн за кілограм);
• деякі види салатної продукції.

Таким чином, сезонні овочі поступово стають доступнішими, але різниця між ринками, супермаркетами та регіонами, у яких вони розташовані, може бути суттєвою.

Підпис: Міжнародна інформаційно-аналітична платформа бізнесу овочів та фруктів EastFruit оприлюднила динаміку цін на овочі та фрукти у червні 2026 року 

Ціни на фрукти: де чекати зниження вартості

У фруктовому сегменті наприкінці червня здешевшали ягоди та кісточкові. Найпомітніше знизилися ціни на полуницю та черешня.

Скільки коштує полуниця у червні 2026 року

Після високих травневих цін полуниця почала втрачати в ціні через збільшення пропозиції з відкритого ґрунту. Однак її вартість усе ще залежить від регіону, якості ягоди та погодних умов. Так, у мережах популярних в Україні маркетів кілограм цієї ягоди можна придбати від 139 до 220 гривень.

Індекс споживчих цін на полуницю у червні 2026 склав 70,09%. Порівняно з попереднім місяцем середні ціни зменшились на 29,91%.

Найдешевші ціни на черешню у червні: які вони

Черешня у 2026 році також поступово дешевшає. На відміну від минулого року, цього сезону ситуація з врожаєм черешні краща, тому на ринку більше української продукції. Це зменшує залежність від імпорту та стримує ціни. У найближчі тижні за умови стабільної погоди черешня може ще подешевшати.

Наразі ж кілограм черешні на ринках можна придбати за 70-110 гривень.

Як змінилися ціни на яблука у 2026 році

Яблука залишаються відносно стабільними за ціною. На ринку переважають запаси врожаю 2025 року, і саме хороший торішній урожай допомагає стримувати різке здорожчання. Водночас ближче до завершення запасів ціни на якісні плодові можуть піти вгору.

У супермаркетах кілограм українських яблук продають за 50,17 гривні у середньому. Яблука сорту “Айдаред” покупцеві пропонують за 65,60 грн за кілограм.

Індекс споживчих цін на яблука у червні 2026 склав 106,36%. Порівняно з попереднім місяцем середні ціни зросли на 6,36%.

Банани, апельсини, лимони та інші імпортні фрукти не мають вираженого сезонного здешевлення в Україні. Їхня ціна більше залежить від курсу валют, логістики, вартості пального та закупівельних цін у країнах-постачальниках. Тому в червні вони переважно залишаються стабільними або коливаються незначно.

Ціни на овочі та фрукти: що подорожчало попри сезон

Попри сезонне збільшення пропозиції, частина продукції в червні задорога для покупців.

Насамперед це абрикоси, персики, нектарини, малина, лохина та окремі імпортні фрукти. Головна причина – весняні приморозки, які пошкодили частину врожаю кісточкових культур.

Абрикоси у 2026 році стали одним із найпроблемніших фруктів сезону. Через несприятливу погоду навесні врожай в Україні скоротився, тому ціни залишаються високими. Кілограм абрикос наразі пропонують за 100-160 гривень за кілограм.

Схожа ситуація і з персиками та нектаринами: їхня пропозиція обмежена, а частину попиту покриває імпорт. Зараз персики українцям пропонують від 65 до 110 гривень за кілограм.

Лохина та малина також дорогі. Це пов’язано з пізнішим стартом сезону, витратами на вирощування та збирання, а також високим попитом на якісну ягоду. На початку сезону такі продукти традиційно коштують дорого, і лише після масового збору ціна може знижуватися.

Тому зараз ціни за кілограм малини сягають 600-1000 гривень. Лохина коштує трішки дешевше: кілограм продають за ціною від 500 до 700 гривень.

Серед овочів попри загальне здешевлення можуть дорожчати окремі позиції, зокрема зелена цибуля, частина зелені, солодкий перець або продукція преміальної якості.

Це не суперечить сезонному тренду: ринок овочів дуже чутливий до обсягів постачання, погоди, якості товару і витрат продавців.

Сезонні ціни на овочі та фрукти: чого чекати найближчими тижнями

Найближчими тижнями основний тренд на ринку овочів і фруктів залишатиметься стабільним: продукції українського виробництва буде більше, а ціни на частину овочів, ягід і фруктів можуть знижуватися.

Найбільший потенціал для здешевлення мають огірки, помідори, молода картопля, капуста, буряк, полуниця та черешня.

Водночас різкого падіння цін на всі сезонні продукти чекати не варто. Ціни залишатимуться нерівномірними у всіх регіонах країни через війну, логістичні витрати, подорожчання пального, дефіцит робочої сили в агросекторі та погодні ризики.

Як розповів УНН в ексклюзивному коментарі заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, сезонні ціни на овочі та фрукти в Україні залишатимуться залежними від погоди, обсягів внутрішнього врожаю та імпорту.

На овочевому ринку ключовим буде темп надходження нового врожаю, тоді як у фруктовому сегменті найбільші ризики цього сезону стосуються кісточкових культур – абрикосів, черешні, вишні та персиків, які постраждали через весняні заморозки після раннього цвітіння дерев.

Ситуація з кісточковими культурами ускладнилася ще взимку, коли сильні морози пошкодили дерева. А березневе тепло прискорило їхнє цвітіння, після чого заморозки в різних регіонах України вдарили насамперед по ранніх кісточкових

Тому найбільше складнощів зараз із абрикосами. Частково втрати зачепили асортимент черешні.

Марчук акцентує: пропозиція українських кісточкових на ринку може бути обмеженою, а частину попиту покриє імпорт. Це впливатиме і на ціни, при формуванні яких реалізатори враховуватимуть витрати на логістику. Крім того, ціни можуть активно почати реагувати навіть на несприятливі погодні умови в країнах, з яких провозитимуть абрикоси, персики та черешню.

Кісточкові цього сезону точно коштуватимуть дорожче, ніж торік, адже зросли всі виробничі витрати – від пального до препаратів для підживлення дерев. А якщо через погодні втрати пропозиція на ринку буде обмеженою, це додатково підштовхне ціни вгору

Крім того, у супермаркетах ціни зазвичай знижуються повільніше, ніж на гуртових ринках. Тому для споживачів найвигідніша тактика у червні – купувати ті продукти, які вже підходять до піка своєї сезонності:

• огірки;
• рання капуста;
• редис;
• молода картопля;
• полуниця;
• черешня.

А от із дорогими ягодами, абрикосами, персиками й нектаринами варто бути обережнішими: їхня ціна може знижуватися поступово, але через втрати врожаю, спровоковані несприятливими погодними умовами, цього сезону вони можуть і не здешевшати.

Загалом червень – традиційно місяць часткового цінового полегшення для покупців. Овочі нового врожаю та частина ягід дешевшають, але ринок залишається нестабільним. Тому остаточно оцінювати літню динаміку цін варто вже наприкінці червня – на початку липня, коли пропозиція від вітчизняного виробника досягне свого максимуму.

Нагадаємо

Раніше ми писали про те, в травні 2026 року річна інфляція в Україні сповільнилася до 8,2%. Найбільше подорожчали фрукти на 11,1%, тоді як ціни на яйця впали на 15,3